nasi tomato

hari-hari memasak..bosan jugak makan nasi putih je...ok...hari nie mama buat nasi tomato dengan ayam masak merah...mama guna je apa yang ada kat dapur tu..hehe

nak kasi resepi pun..mama main campak je dalam periuk..hihi

sekadar perkongsian la...mama share nasi tomato simple nie..

resepi untuk nasi (3-4 org)

1/4 bawang besar ( tumbuk kasar)

1 ulas bwg putih (tumbuk kasar)

1inci halia ( hiris)

sedikit kulit kayu manis

3 sudu tomato puri (mama guna soso je, sbb xde puri time nie)

sedikit kismis

1 helai daun pandan

cara:

basuh beras hingga bersih

tumis semua bahan tumbuk+ hiris + kayu manis + daun pandan hingga naik bau

pastu masukkan tomato puri. masak hingga agak2 naik minyak.

masukkan dalam beras dan kacau rata

sesuaikan air ikut jenis beras. mama guna beras siam

ayam masak merah:

4-5 ketul ayam

1labu bwg besar (kisar)

2-3ulas bwg putih (kisar)

2-3 sb cili giling @boh

sos tomato

sos cili

gula dan garam (secukup rasa)

cara:

goreng ayam separuh masak - ketepikan

tumis bahan kisar hingga naik bau.

masukkan gula dan garam.kacau rata

masukkan cili..kacau hingga naik minyak.

masukkan sos tomato dan cili..kacau..pastu masukkan ayam dan sedikit air.

kalau nak kuah byk..masukkan air lebih skit..

pastu..tunggu la sampai masak..hehe

ok..siap!!